نویسنده:
خجسته وهاب زاده، فاطمه
(
کارشناسی ارشد
M.A.
)
دانشکده‌ی
کشاورزی و دامپزشکی،
۱۳۹۸
خلاصه پایان نامه: یکی از مشکلات بزرگ در صنعت غذا و مواد غذایی، نگهداری و فساد آنها می باشد که عمدتا به دلایل آلودگی¬های میکروارگانیسمی اتفاق می افتد. از مهمترین روش های اطمینان بخش ...