نویسنده:
هفت ابادی، سعید
(
)
دکتر عبدالرضا میرچولی برازق
دانشکدهی
،
۱۴۰۴
رشتهی
هدف پژوهش حاضر افزودن پودر گیاه گیاه گل گاوزبان به ماست همزده و ارزیابی ویژگیهای فیزیکوشیمایی، بافتی و حسی ماست طی دوره نگهداری است. بدین منظور پودر گیاه در سه سطح 5/0، 1 و 5/1 د ...