نویسنده:
باروتی، محمدصدرا
(
کارشناسی ارشد
M.A.
)
دانشکدهی
کشاورزی و دامپزشکی،
۱۳۹۷
چکیده
دسر لبنی ، محصولی است که در آن شیر یا فرآورده های شیری به عنوان جزء اصلی درفرمولاسیون وجود داشته باشند در این پژوهش از کشک،شیره انگور و ارده کنجد در فرمولاسیون استفاده شد ...