نویسنده:
محمدی اراسته، حسن
(
کارشناسی ارشد
M.A.
)
دکتر عبدالرضا میرچولی برازق و مهندس موسی‌الرضا هوشمنددلیر
دانشکده‌ی
کشاورزی و دامپزشکی،
۱۳۹۸
رشته‌ی
علوم ومهندسی صنایع غذایی گرایش فناوری مواد غذایی
در این پژوهش، سوسپانسیونی از عصاره انگورهای عسکری با پوست نرم رویی پسته اوحدی و کله قوچی؛ و سپس
.(T4 ،T3 ،T2 ،T سوسپانسیونی از عصاره انگورهای سلطانی با پوست نرم رویی پسته اوحدی و ک ...